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花蛤肉的做法大全介绍

花蛤是很多人喜爱选择的海鲜,这类海鲜价格不高,而且在制作上也比较简单,不过在购买花蛤的时候,也需要购买新鲜的,这样制作出来的味道才会更加鲜美,那花蛤肉的做法大全中,在对花蛤肉的各种制作方式上,都是有详细介绍,让我们对它的一些制作方式有更多认识。

花蛤肉的做银川洛兴庆区最好的治儿童癫痫医院法大全:

老干妈炒花蛤蜊

材料:花蛤500克,青椒1根,红椒1根,姜3片,料酒2汤匙30ml,老干妈豆豉辣酱2汤匙30克

做法

1、花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用。

2、青红椒去蒂、去籽、洗净后切块。姜洗净后切片。

3、锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香。

4、再倒入青红椒块和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。

小诀窍

1、此道菜还可以用其他蛤蜊来制作,程序和做法都是一样的哈。

2、蛤蜊买回来要用盐水浸泡,但是水不要太多,刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐,在水中滴少许香油,也能起到同样的效果。

3、炒豆豉辣酱时要用中火,以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时,一定要调成大火爆炒,见到蛤蜊开口就可以出锅了,以免蛤肉收缩,口感干硬。

韭苔花蛤肉

材料:花蛤肉、韭苔、葱、姜、蒜、盐、料酒、蚝油

做法

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①花蛤肉化冻洗净,加1勺料酒。

②韭苔洗净切段。

③锅热油,爆香葱姜蒜。

④倒入花蛤肉炒匀。

⑤加入2勺蚝油,炒制。

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⑥加少许热水,中小火五分钟,连肉带汁盛出备用。

⑦另起油锅,将韭苔倒入,大火翻炒。

⑧倒入花蛤汁,翻炒。

⑨倒入花蛤肉,炒匀即可

以上就是对花蛤肉的做迪庆州治疗癫痫病的最好的医院法大全中,在对花蛤肉制作方法详细说明,制作花蛤不能随意的进行,否则制作出来的花蛤并不是很好吃,尤其选择简单煮花蛤的时候,会让它的营养元素流失,而且这样吃法也不利于身体营养吸收。


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